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  Comienzo Martes 22 de Octubre de 2024 15:00 hs Ver testimonios

Marketing

Curso de Marketing y Gestión de Emprendimientos Gastronómicos Código: 218
(4.59/5)

Curso de Marketing y Gestión de Emprendimientos Gastronómicos

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Para agendar

  • Fecha Inicio
    Fecha de inicio

    Martes 22 de octubre

    Fecha de Fin

    Martes 12 de noviembre

  • Dias
    Días

    El curso se dictará los días martes en el horario de 15 a 18 hs

    Duración

    12hs ( en 4 clase/s)

  • Sede
    Sede

    Online en Vivo - Zoom

  • Profesor
    Profesor

    Sandra Cabrera

Valor del curso

$ 17.400

Valor Total del Curso (hasta 3 cuotas sin Interés con Tarjeta de Crédito)

$ 17.400

Valor Total Alumno Regular UBA (hasta 3 cuotas sin Interés con Tarjeta de Crédito)

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Curso de Marketing y Gestión de Emprendimientos Gastronómicos

Para lograr establecerse con éxito en el rubro gastronómico y/o mejorar la performance actual de su negocio es imprescindible incorporar herramientas de marketing. Evaluar el target del cliente para definir la identidad y propuesta gastronómica de acuerdo a los objetivos comerciales. Analizar la conveniencia de las distintas formas de difusión (promoción o publicidad) para tomar la decisión más conveniente, así como hacer de la carta una herramienta de mejora de la rentabilidad.

Programa completo

Contenido
CURSO DE MARKETING Y GESTIÓN DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS
 
Si bien el curso no requiere de conocimientos previos, se sugiere complementar este contenido con el curso de Cómo gestionar los Costos y elaborar Presupuestos de un Restaurante
 
Importante: El presente curso es la segunda parte del Curso de Gestión de Emprendimientos Gastronómicos: Costos, Precios y Marketing - Programa Integral. Si deseás realizar el Curso de Gestión de Emprendimientos Gastronómicos: Costos, Precios y Marketing - Programa Integral completo, debés hacer clic AQUÍ 

Contenido y temáticas incluidas en el curso:
 
Aspectos generales de la restauración
 
Tendencias en el mercado gastronómico. 
Conceptos y herramientas de marketing de restauración
El marketing estratégico y el marketing operativo
Investigación de mercado. 
La localización del restaurant.
El nombre/marca del restaurant. 
Análisis de la competencia. 
El producto gastronómico: Características y Beneficios. 
El cliente gastronómico. Las necesidades y su satisfacción. 
Segmentación: Definición del target. 
El ADN del negocio gastronómico. 
Estrategias contínuas de marketing: Promociones. Publicidad. 
Redes Sociales. Las ventas y el personal del salón.
RRPP. 
Fidelización de clientes
Sistema de gestión integrado.
La matriz del Boston Consulting Group adaptada a restaurantes.
Cómo optimizar cada uno de los grupos de platos en la carta: estrella, caballito de batalla, puzle y perro. 
Cómo diseñar cartas más rentables: diseño de menú.
 
 
 
Objetivos

CURSO DE MARKETING Y GESTIÓN DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS

Objetivos planteados:

En este curso se enseñarán las técnicas y herramientas que permitan realizar un adecuado sistema de costeo gastronómico así como presupuestar la operación gastronómica con el objetivo de maximizar la rentabilidad del negocio.

Destinatarios
CURSO DE MARKETING Y GESTIÓN DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS

Destinatarios del curso:

El presente curso se encuentra abierto a toda la comunidad. Dedicado a micro-emprendedores, propietarios, gerentes o encargados de empresas gastronómicas a todas aquelas personas interesadas en la temática.
 
Todos los Alumnos deberán tener el 75% de asistencia al curso para recibir el Certificado de realización del mismo.
 
Cronograma

Cronograma de cursada (4 clases)


  1. Clase

    Martes 22 de Octubre de 2024 de 15:00 hs. a 18:00 hs.

  2. Clase

    Martes 29 de Octubre de 2024 de 15:00 hs. a 18:00 hs.

  3. Clase

    Martes 5 de Noviembre de 2024 de 15:00 hs. a 18:00 hs.

  4. Clase

    Martes 12 de Noviembre de 2024 de 15:00 hs. a 18:00 hs.

Certificado

Certificado


Se entrega certificado de asistencia a todos los alumnos que cumplan con el porcentaje mínimo de asistencia

Otras Fechas

21 de noviembre

Cursos Online en Vivo - VideoConferencia Zoom
El curso se dictará los días jueves en el horario de 14:30 a 17:30 hs
Hay vacantes

Docentes


Sandra Cabrera


MBA en Dirección Estratégica (UB). Contadora Pública (UBA). Consultora Independiente.


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Valor del curso

$ 17.400

Valor Total del Curso (hasta 3 cuotas sin Interés con Tarjeta de Crédito)

$ 17.400

Valor Total Alumno Regular UBA (hasta 3 cuotas sin Interés con Tarjeta de Crédito)

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Sede

Plataforma Cursos Online en Vivo - VideoConferencia Zoom

Formas de Pago

3

3 Cuotas SIN INTERÉS con Tarjetas de Crédito bancarizada.

Pagos en efectivo, Rapipago, Pago Fácil y tarjetas de débito.


formas de pago

Tarjetas de Débito

formas de pago

Efectivo

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Otras Fechas y Sedes

21 de noviembre

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El curso se dictará los días jueves en el horario de 14:30 a 17:30 hs
Hay vacantes

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Comentarios y Testimonios de nuestros alumnos Ver todos

Muy buen curso y excelente profesora.


4

Damián C
43 años


Curso de Marketing y Gestión de Emprendimientos Gastronómicos
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