Cuando queremos cambiar la alimentación por una alimentación más saludable, debemos primeramente conocer qué alimentos son los que contienen más azúcares, sodio o sus diferentes composiciones en grasas y otros macronutrientes.

Conocer esto, nos otorga herramientas para que podamos decidir qué alimentos seleccionar y qué métodos de cocción son óptimos. A través de esto podemos obtener una mayor calidad nutricional que nos lleva a mejorar los estados de buena salud en detrimentos de las enfermedades.

Programa completo

Contenido

CURSO DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE: SODIO, AZÚCAR Y GRASAS EN LOS ALIMENTOS - PROGRAMA INTEGRAL

Contenido y temáticas incluidas en el curso:

Módulo I: Sodio

Sodio: Qué es y qué función tienen en el organismo. Patologías relacionadas (hipertensión arterial, alteraciones cardiacas)

Cantidad de sodio en los alimentos: alimentos con alto, mediano, bajo y muy bajo aporte de sodio.

Diferencia y similitudes entre Sal marina, Sal del Himalaya, Sal dietética y sal modificada.

Lectura y análisis de las etiquetas de alimentos respecto al aporte de sodio de los alimentos.

Actividad práctica: Selección de Métodos de cocción y técnicas culinarias para realzar el sabor de las comidas preparadas sin sal.

Devolución y cierre

Módulo II: Azúcar

Hidratos de carbono: Cuáles son y qué función tienen en el organismo. En qué alimentos los podemos encontrar en mayor cantidad.

Azúcar: Que tipo de hidrato de carbono es y su impacto en la salud del consumo excesivo

El azúcar en los alimentos naturales y en los ultraprocesados.

El azúcar en las bebidas.

Concepto de alimento light y 0% azúcar.

Actividad práctica: selección correcta de alimentos.

Devolución y Cierre

Módulo III: Grasas

Grasas: Cuáles son y qué función tienen en el organismo. En qué alimentos los podemos encontrar en mayor cantidad.

Tipos de grasas y su impacto en nuestra salud: colesterol, grasas saturadas, grasas trans, ácidos grasos omega 9, 6 y 3.

Alimentos que aportan cada tipo de grasa.

Las grasas en los alimentos industrializados.

Selección saludable de alimentos según la calidad y cantidad de grasa.

La grasa como ingrediente en la cocción de los alimentos.

Métodos de cocción saludables.

Actividad práctica: Ideas de menú para incorporar grasas saludables en desayunos, almuerzos, meriendas y cenas.

Devolución y Cierre

Objetivos

CURSO DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE: SODIO, AZÚCAR Y GRASAS EN LOS ALIMENTOS - PROGRAMA INTEGRAL

Objetivos planteados:

- Qué los concurrentes puedan adquirir herramientas que les permita una mejor selección de alimentos conociendo cuales son excesivos en sodio, azúcar o grasas poco saludables y así mejorar la calidad nutricional y prevenir enfermedades.

Objetivos específicos:

Qué los concurrentes puedan conocer:

- Como funcionan estos nutrientes en el organismo.

- Cuales son las consecuencias en el organismo del consumo excesivo de estos nutrientes.

- Qée herramientas son las más óptimas para la selección de alimentos saludables.

- Los beneficios de cambiar la alimentación a una alimentación más saludable para lograr mejores estados de salud

Destinatarios

CURSO DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE: SODIO, AZÚCAR Y GRASAS EN LOS ALIMENTOS - PROGRAMA INTEGRAL

Destinatarios del curso:

Abierto a la comunidad, en especial para aquellas personas que deseen adquirir pautas alimentarias que promuevan una mejor calidad de vida.

Todos los Alumnos deberán tener el 75% de asistencia al curso para recibir el Certificado de realización del mismo.

Cronograma

Curso de Alimentación Saludable: Código: 1399
(4.82/5)

Curso de Alimentación Saludable:

Por el momento no hay fecha disponible para este curso. Otros cursos en el listado de abajo pueden serle útil.

Cursos relacionados

10

Curso de Alimentación Segura para Celíacos

Otros cursos de la misma categoria

8

Curso de Estimulación Cognitiva en Personas Mayores

8

Curso de Auxiliar de Laboratorio

8

Curso de Auxiliar de Farmacia

13

Curso de Secretariado Médico