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Curso de Introducción a la Cocina Vegana Código: 1252
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Curso de Introducción a la Cocina Vegana
La Cocina Vegana es aquella en la que se utilizan productos exclusivamente de origen vegetal. Se usan legumbres y cereales para reemplazar las proteínas y los carbohidratos de origen animal. Se usan frutos secos para reemplazar grasas y lácteos y semillas para reemplazar al huevo. Todo esto, entre muchas opciones más. Podemos crear platos igual de ricos y tentadores, conociendo las propiedades nutricionales y funcionales de los alimentos.
Por eso creamos este curso de cocina vegana, para todos aquellos interesados en conocer más sobre esta alimentación y para todos aquellos que quieran aprender a realizar platos veganos.
Programa completo
CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA COCINA VEGANA
Contenido y temáticas incluidas en el curso:
• Nociones básicas de Nutrición.
• Propiedades funcionales de los alimentos
• Cómo remplazar el Huevo
• Leches, yogures y quesos vegetales
• Aderezos Veganos
• Panes usando variedades de harinas
• Platos principales: hamburguesas, risottos, salteados y más
• Cocina dulce: recetas para el desayuno, meriendas y postres
CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA COCINA VEGANA
Objetivos planteados:
• Adquirir herramientas para poder llevar a cabo una cocina vegana variada, equilibrada, saludable y rica.
• Aprender recetas, así como también, las nociones para poder experimentar y hacer tus propios platos veganos
Al finalizar este curso, vas a saber:
1) Cómo armar un plato vegano
2) Cómo armar un plato vegano equilibrado, saludable y rico
3) Cuáles son las propiedades funcionales de los alimentos
4) Cómo remplazar el huevo
5) Cómo reemplazar la leche
6) Cómo reemplazar los yogures
7) Cómo reemplazar los quesos
8) Cómo hacer aderezos veganos
9) Cómo hacer panes usando variedades de harinas
10) Cómo hacer platos principales veganos
11) Cómo hacer postres veganos
CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA COCINA VEGANA
Destinatarios del curso:
El curso se encuentra abierto a toda la comunidad que quiera introducirse en el mundo de la cocina vegana. Personas que quieran conocer los tips fundamentales para llevar una dieta equilibrada y crear platos ricos basados en vegetales. No se necesitan conocimientos previos.
Todos los Alumnos deberán tener el 100 % de asistencia al curso para recibir el certificado de realizacion del mismo.
Cronograma de cursada ( clases)
Comentarios y Testimonios de nuestros alumnos Ver todos
Excelente el curso de introducción a la cocina vegana. muy buen material y muy interesante. sobre todo muy agradable el
Gregorio I
32 años
Curso de Introducción a la Cocina Vegana
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Muy educativo, puntual, práctico, resulto ser más de lo esperado el curso de introducción a la cocina vegana. la docente
Andrea Fabiana A
39 años
Curso de Introducción a la Cocina Vegana
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