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Medicina y Salud
En la era de la comida rápida y los refrigerios procesados, la preocupación por la nutrición de nuestros hijos nunca ha sido mayor. Es fundamental proporcionarles opciones saludables que no solo satisfagan su apetito, sino que también les brinden los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo. En esta nota, exploraremos cómo preparar viandas saludables para el colegio, abordando la importancia de la nutrición, proporcionando ejemplos de comidas, snacks, postres y fomentando la creatividad en la cocina.
Importancia de la Nutrición Escolar
Ideas de Comidas Saludables para las viandas escolares
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Sándwich de Pavo y Vegetales en Pan Integral: Este clásico sándwich es una excelente opción para la vianda escolar. Se utiliza pan integral en lugar de pan blanco para aumentar la ingesta de fibra. Rellena con pavo magro, rodajas de tomate, hojas de espinaca y aguacate. Se puede agregar mostaza o hummus para darle más sabor y nutrientes.
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Ensalada de Quinoa y Verduras: La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra. Prepara una ensalada de quinoa mezclándola con verduras frescas como pepino, tomate, pimiento y maíz. Adereza con un poco de aceite de oliva, jugo de limón y hierbas frescas.
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Wrap de Pollo y Vegetales: Otra opción deliciosa y versátil es el wrap de pollo y vegetales. Rellena una tortilla integral con pollo a la parrilla, lechuga, zanahoria rallada, pimiento y un poco de salsa de yogur griego. Envuélvelo firmemente y córtalo en rodajas para hacerlo más fácil de comer.
Ideas de Snacks Saludables para los chicos en el colegio
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Palitos de Zanahoria y Apio con Hummus: Los palitos de vegetales crudos son una gran alternativa a las papas fritas. Corta zanahorias y apio en palitos para posteriormente servirlo con hummus casero o comprado en tienda. Esta combinación es rica en fibra, vitaminas y minerales esenciales.
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Yogur Griego con Frutas Frescas: El yogur griego es una excelente fuente de proteínas y calcio. Sirve una porción de yogur griego natural y agrégale frutas frescas como fresas, arándanos o rodajas de plátano. Es una opción refrescante y satisfactoria para un snack escolar.
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Puñado de Frutos Secos y Semillas: Los frutos secos y las semillas son ricos en grasas saludables, proteínas y fibra. Prepara una mezcla de almendras, nueces, semillas de calabaza y pasas para que tus hijos disfruten como snack entre clases.
Ejemplo de Postres Saludables para la alimentación escolar
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Brochetas de Frutas: Las brochetas de frutas son una forma divertida y colorida de presentar las frutas como postre. Corta trozos de frutas como piña, fresas, uvas y melón y coloca en palitos de brocheta. Sirve con un poco de yogur griego para mojar.
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Galletas de avena y plátano: Estas galletas son fáciles de hacer y no contienen azúcares añadidos. Tritura plátanos maduros y mézclalos con avena, canela y pasas. Forma pequeñas galletas y hornearlas hasta que estén doradas y crujientes.
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Helado de Frutas Casero: Prepara un delicioso helado casero congelando plátanos maduros y luego torturándolos en una licuadora hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Se puede agregar otras frutas como fresas o mango para variar el sabor.
Fomentando la Creatividad en la preparación de las viandas escolares
La clave para preparar viandas escolares saludables y apetitosas es la creatividad. Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes, colores y texturas para mantener el interés de los niños. Hacelos parte del proceso de planificación y preparación de las viandas, permitiéndoles elegir entre varias opciones saludables.
Con un poco de planificación y creatividad, se puede proporcionar a los niños opciones nutritivas y deliciosas que los ayudarán a tener éxito académico y a mantenerse saludables. Recordá la importancia de la nutrición equilibrada, ofrece una variedad de comidas, snacks y postres saludables, y hacé que el proceso sea divertido y participativo para toda la familia.
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Duración: 4 hs. 
