Sabemos que el escenario actual es complicado y que el panorama económico y financiero para el 2019 tampoco es alentador. El objetivo de esta columna es inspirarlo, reflexionar y colaborar para que se concentre en su actividad, que es en la que está su poder de influencia.
9/1 - Gestionar un restaurante, en muchos aspectos, es muy similar a gestionar una empresa; sin embargo, hay varios aspectos muy importantes que son específicos del negocio gastronómico y que hay que tener en cuenta para llevarlo a cabo exitosamente.
27/12 - A la hora de organizar un evento, es muy importante hacer una adecuada división de tareas. Cada uno debe tener asignada una función, así se trabaja de un modo más ordenado y eficiente.
18/12 - Que las empresas están experimentando grandes cambios, no es ninguna novedad. Muchos de esos cambios se deben a los avances cientifico- tecnológicos, que están dando lugar a nuevas profesiones, en su mayoría relacionadas justamente con este sector, así como también relacionadas con servicio al cliente, venta a través de nuevos canales, etc.
