Curso Online

Comienzo Miércoles 10 de Julio de 2024 17:00:00 hs Ver testimonios

Curso de Alimentación Segura para Celíacos Código: 1267
(4.74/5)

Name: Curso de Alimentación Segura para Celíacos
Start: 2024-07-10
Location: Cursos Online en Vivo - VideoConferencia Zoom

Curso de Alimentación Segura para Celíacos

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Para agendar

Fecha de inicio
Miércoles 10 de julio a las 17:00:00 hs.
Fecha de Fin
Miércoles 10 de julio
Duración
3hs ( en 1 clase/s)
Sede
Online en Vivo - Zoom
Profesor
Carolina Rodríguez

Valor del curso

B 8

Valor Total del Curso

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Curso de Alimentación Segura para Celíacos

Este curso teórico práctico permitirá conocer las características de una alimentación libre de gluten, cómo identificar a los ALG, logo oficial y rotulado de envases. También detallaremos los recaudos en la compra, manipulación de ALG y posibles focos de contaminación en la cocina. Diferenciaremos la contaminación cruzada directa de la indirecta y las estrategias para prevenirlas. Posterior a esto, conoceremos la forma correcta de almacenar los ALG y las ventajas y desventajas de ALG industrializados (ya listos para consumir) respecto a las preparaciones caseras realizadas en el hogar. Por último, veremos algunas recetas básicas caseras elaboradas con ALG.

Programa completo

Contenido

CURSO DE ALIMENTACIÓN SEGURA PARA CELÍACOS

Contenido y temáticas incluidas en el curso:

Este curso teórico práctico permitirá conocer:

- Las características de una alimentación libre de gluten. Generalidades de la enfermedad celíaca y otras condiciones médicas afectadas por el gluten.

- Identificar a los ALG, logo oficial y rotulado de envases.

- Recaudos en la compra de alimentos, suplementos y medicamentos

- Manipulación de ALG y posibles focos de contaminación en la cocina. Pautas para una alimentación segura en el hogar.

- Recomendaciones en la introducción de ALG en niños.

Objetivos

CURSO DE ALIMENTACIÓN SEGURA PARA CELÍACOS

Objetivos planteados:

Que los participantes…

- Adquieran herramientas para identificar a los Alimentos Libres de Gluten (ALG)

- Identifiquen los recaudos a tener en cuenta en la compra de alimentos libres del gluten.

- Identifiquen los diversos focos de contaminación de los ALG durante la preparación y almacenamiento de los mismos.

- Reconozcan las características esenciales de una alimentación saludable balanceada con ALG.

Destinatarios

CURSO DE ALIMENTACIÓN SEGURA PARA CELÍACOS

Destinatarios del curso:

El curso de Alimentación Segura para Celíacos está abierto a la comunidad.

Todos los Alumnos deberán tener el 75 % de asistencia al curso para recibir el certificado de realizacion del mismo.

Cronograma

Cronograma de cursada (1 clases)

Clase
Miércoles 10 de Julio de 2024 de 17:00:00 hs. a 20:00:00 hs.

Certificado

Se entrega certificado de asistencia a todos los alumnos que cumplan con el porcentaje mínimo de asistencia

Docentes

Carolina Rodríguez

Licenciada en Nutrición

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Valor del curso

B 8

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Sede

Plataforma Cursos Online en Vivo - VideoConferencia Zoom

Formas de Pago

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