Una alimentación saludable es un pilar fundamental para tener un mejor estado de salud y prevenir enfermedades. Junto a las estadísticas de hábitos alimentarios poco favorables, las “dietas mágicas” publicadas en las redes, sumado a una oferta ilimitada de alimentos industrializados; el panorama es poco alentador. Es por ello que es necesario conocer las bases de una alimentación saludable para adoptar estrategias que nos ayuden a ser sabios a la hora de planificar nuestras comidas.

En los tiempos actuales, la gran oferta de alimentos poco saludables, la falta de tiempo para cocinar, las dietas monótonas, entre otros factores; han empobrecido nutricionalmente nuestra alimentación, aportando cantidades excesivas de azúcar, sal y grasas poco beneficiosas para nuestro organismo que repercuten negativamente en nuestra salud. Para revertir esto, es necesario un espacio para reflexionar y concientizar la problemática. Este curso intenta mejorar el panorama brindando herramientas concretas para optimizar todos los recursos disponibles para mejorar nuestra alimentación.

Programa completo

Contenido

CURSO DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL HOGAR - PROGRAMA INTEGRAL

Contenido y temáticas incluidas en el curso:

MODULO 1 - Teórico: Reeducación alimentaria

Encuentro 1:

Presentación del curso.

Actividad de inicio.

¿Qué sabemos sobre la alimentación?

¿Es lo mismo nutrición que alimentación?

Qué es un nutriente, cuáles son los nutrientes fundamentales para nuestro organismo.

Características de una alimentación y hábitos de vida saludables.

Modelos de gráficas alimentarias y su evolución

Presentación de los Grupos de Alimentos.

Grupos de alimentos: alimentos que los componen, nutrientes que aportan, sugerencias de selección, método de cocción e ideas de menú (parte 1):

- Grupo Frutas y Verduras.

- Grupo Cereales, Legumbres y derivados, Vegetales feculentos.

Encuentro 2:

Grupos de alimentos: alimentos que los componen, nutrientes que aportan, sugerencias de

selección, método de cocción e ideas de menú (parte 2):

- Grupo Leche, Yogur y Quesos.

- Grupo Carnes y Huevo.

- Grupo Aceites, Frutos secos y Semillas.

El agua: beneficios para la salud, a qué llamamos agua segura, variantes de aguas saborizdas caseras.

Alimentos de frecuencia ocasional: nutrientes críticos que aportan y sugerencias de selección.

Actividad de cierre y espacio de reflexión.

MODULO 2 - Práctico: Diseño de menú, compra de alimentos, optimización de nutrientes y almacenamiento estratégico.

Encuentro 1:

Presentación.

Actividad de inicio.

¿Cómo nos alimentamos?

Encuesta de hábitos saludables.

Beneficios de la planificación de un menú saludable.

Factores a tener en cuenta para la planificación.

Cómo diseñar comidas completas y nutritivas.

Práctico: Armado de un menú saludable.

Qué tener en cuenta a la hora de comprar alimentos.

Lista de compras: sus características, ítems que la componen.

Encuentro 2:

Aspectos a evaluar en la compra en supermercados, almacenes, verdulerías y demás comercios.

Práctico: modelo de lista de compras.

Formas de preparación y métodos de cocción saludables de alimentos.

Técnicas culinarias para el aprovechamiento de nutrientes.

Almacenamiento adecuado de alimentos en alacena, heladera y freezer.

Reinversión de platos: qué se puede preparar con los excedentes de alimentos.

Espacio de reflexión y actividad de cierre.

Objetivos

CURSO DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL HOGAR - PROGRAMA INTEGRAL

Objetivos planteados:

MODULO 1 - Teórico: Reeducación alimentaria

Identificar las principales características de una alimentación saludable y adquirir herramientas para mejorar la calidad nutricional de la alimentación.

Objetivos específicos:

- Reconocer la importancia de la diversidad de alimentos dentro de nuestra dieta.

- Adquirir herramientas para mejorar la selección de alimentos y preparación de las comidas.

- Reconocer a la alimentación saludable como un hábito fundamental a implementar para potenciar nuestro estado de salud y prevenir enfermedades.

MODULO 2 - Práctico: Diseño de menú, compra de alimentos, optimización de nutrientes y almacenamiento estratégico.

Adquirir herramientas concretas para llevar a la práctica una alimentación saludable optimizando los recursos disponibles.

Objetivos específicos:

- Identificar los conceptos claves necesarios para planificar un menú saludable.

- Identificar los recaudos a tener en cuenta a la hora de la compra, preparación y almacenamiento correctos de los alimentos.

- Distinguir los diversos procedimientos para optimizar el uso de los alimentos, aprovechamiento de sus nutrientes y disminuir los desperdicios.

Destinatarios

CURSO DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL HOGAR - PROGRAMA INTEGRAL

Destinatarios del curso:

El curso de Alimentación Saludable en el Hogar está abierto a la comunidad, en especial para aquellas personas que deseen adoptar hábitos saludables para mejorar su calidad de vida.

Todos los alumnos deberán tener el 75% de asistencia al curso para recibir el certificado de realización del mismo.

Cronograma

Cronograma de cursada ( clases)

Comentarios y Testimonios de nuestros alumnos Ver todos

El curso de alimentación saludable en el hogar es muy informativo y brinda tips y consejos muy útiles para la

Veronica Marcela G
37 años

Curso de Alimentación Saludable en el Hogar
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La docente de alimentación saludable en casa es muy capacitada y estuvo atenta a los participantes. el material exhibido cumplió

Franco M
31 años

Curso de Alimentación Saludable en el Hogar
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Muy buen curso. aprendi muchas cosas, me saque dudas de otras y reflexione sobre hábitos que tenia sobre nutricion, orden

Mariela D
52 años

Curso de Alimentación Saludable en el Hogar
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Clases dinámicas. explicaciones claras y consejos muy útiles. enriquecedor el curso de alimentación saludable

María José B
42 años

Curso de Alimentación Saludable en el Hogar
Cursos Online en Vivo - VideoConferencia Zoom

Curso de Alimentación Saludable en el Hogar Código: 1345
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Curso de Alimentación Saludable en el Hogar

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