Calidad, Logística y Distribución
Curso de Control Bromatológico Código: 1211
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Curso de Control Bromatológico
Programa completo
CURSO DE CONTROL BROMATOLÓGICO
Contenido del curso:
- Breve síntesis de la protección de los alimentos en el mundo. Naturaleza del problema.
- Peligros. Dosis infectante Inocuidad de los alimentos.
- ETAs.
- Peligros Biológicos.
- Bacterias Patógenas causantes de ETA.
- Alimentos involucrados. Forma de prevención y detección.
- Hongos- Levaduras- Virus
- Toxinas naturales
- Evaluación de la gravedad
- Evaluación del Riesgo
- Peligros Biológicos
- Factores intrínsecos
- Factores extrínsecos
- Organismos indicadores
- Salmonella
- Shigella
- Escherichia coli
- Yersinia enterolítica
- Campylobacter
- Vibrio cholerae
- Listeria monocytogenes
- Bacillus cereus
- Clostridium botulinum
- Clostridium perfringes
- Staphylococcus aureus
- Parásitos
- Toxinas naturales
- Toxinas asociadas a mariscos
- Micotoxinas
CURSO DE CONTROL BROMATOLÓGICO
Objetivos del curso:
- Cómo proteger un alimento
- Cómo asegurar la inocuidad de los alimentos
- Qué son las ETAS
- Cómo prevenir las ETAS
- Cuáles son las Bacterias Patógenas causantes de ETA
- Cómo detectar ETAS
- Cómo prevenir ETAS
- Cómo realizar un control bromatológico
- Cómo evaluar la gravedad de la ETA
- Cuáles son los peligros biológicos que existen
CURSO DE CONTROL BROMATOLÓGICO
Destinatarios del curso:
Cronograma de cursada ( clases)
Comentarios y Testimonios de nuestros alumnos Ver todos
Excelente.. el profesor muy bueno, su explicación sencilla y entendible.
años
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Todas las clases fueron excelentes, teoría práctica más el acompañamiento del docente el intercambio. dinámica e interacción excelente. muchas
años
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La verdad me sentí muy cómodo la forma de explicar el trato hacia los demás, el cumplimiento.
años
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Muy bueno y excelente capacitación en el curso de control bromatológico
Verónica Elisa V
43 años
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Muy bueno el curso de control bromatológico
Bibiana L
37 años
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Me re gusto el curso de control bromatológico
Nelida L
56 años
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El curso de control bromatológico me pareció muy bueno, se abarcaron todos los temas en profundidad y el docente además
Hilén V
34 años
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El curso control bromatológico fue bueno y el profesor explicó de manera clara y sencilla los diferentes temas.
Sonia Elisabet C
37 años
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Excelente curso de control bromatológico, recomendable.
Regina B
24 años
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Me fue muy útil el curso de control bromatologico. hermosa experiencia para ser mi primera vez un curso
Gerónimo Alberto C
36 años
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La atención desde el momento en que me inscribí, hasta la última clase del profesor fué excelente. siempre muy cordiales.
Julia Eliana R
42 años
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Mi opinión sobre el curso de control bromatológico es muy buena, el profesor super claro al transmitir los conocimientos, los
Vanesa B
39 años
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Me encantó el curso de control bromayológico, aprendes muchas cosas que uno no sabia. muy bueno el profe explicando.
Maira Veronica P
33 años
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Excelente curso de control bromatológico, buena explicación del profesor y muy atento todo el tiempo. super recomendado.
Isaias H
22 años
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El curso de control bromayológico me sirvió muchisimo. aprendí un monton de cosas 100 x 100 recomendable! gracias
Mauro Antonio L
41 años
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La verdad estoy muy satisfecha, fue de mucha edificación y aprendizaje lo cual también abre una nueva posibilidad laboral para
Daniela Soledad A
34 años
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Muy buen curso de control bromatológico, mucho para aprovechar, el profesor excelente!! muy bien explicado todo.
Romina Paola G
39 años
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Opino que control bromatológico fue un curso excelente, dado a que el profesor con la teoría y ejemplos prácticos me
Edgardo Diego E
48 años
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Estoy muy satisfecha en cuanto lo aprendido, el profesor explicaba muy bien y puedo decir que extendí mis conocimientos.
Candela M
23 años
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El curso es excelente!! el profesor es lo máximo!!
Maria Noel L
39 años
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Muy bueno, buenos contenidos.
Tomas C
39 años
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Control bromatológico es un curso muy completo en contenido y dictado por un excelente docente. una experiencia enriquecedora.
Emiliano D
25 años
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Me sirvió mucho el curso de control bromatológico. lo recomiendo.
Gisela Veronica V
39 años
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Muy buena la información recibida en el curso de control bromatológico, el profe la verdad q nunca me han explicado
Jorge Gabriel F
41 años
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Aprendi mucho sobre bromatología y el docente supo explicar perfectamente los módulos.
Ligia S
48 años
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Muy didáctico y predisposición
Paola A
41 años
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La verdad muy bueno el curso conforme con todos los puntos que dictaron
Florencio David G
36 años
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Es un curso excelente y muy interesante. el profesor tuvo un desempeño supremo en sus disertaciones, siendo muy didáctico y
Dario José G
43 años
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Para mi que hice el curso con muy poco y/o sin conocimientos previos en esa temática fue de mucha ayuda
Eliseo Gustavo T
42 años
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Muy bueno es para recomendar y poder aprender mucho más con esta plataforma
Jonathan B
37 años
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