Curso de Etiquetado de Alimentos Código: 1098
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Curso de Etiquetado de Alimentos
El etiquetado de los alimentos es la información presentada en los productos y resulta uno de los medios más importantes y directos para transmitir información al consumidor sobre los ingredientes, la calidad o el valor nutricional. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) promueve el etiquetado de los alimentos como una herramienta eficaz para proteger la salud de los consumidores en materia de inocuidad alimentaria y nutrición. Debido a su importancia creamos este curso de etiquetado de alimentos, para que todos aquellos interesados aprendan a leer la etiqueta de un alimento y sepan a qué cuestiones prestarle atención para conocer el mismo.
Programa completo
Contenido y temáticas incluidas en el curso:
Envases de alimentos: tipos de envases y características de cada uno.
Objetivos planteados:
- Aprender la lectura de las etiquetas de los alimentos e identificar sus componentes e ingredientes;
Cuando finalice el curso, vas a saber:
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Cuáles son los tipos de envases que existen
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Cuáles son las características de los diversos envases que existen
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Qué hay detrás del etiquetado nutricional
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Cómo se etiqueta un alimento
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Cómo se expresan los nutrientes y las calorías en el etiquetado del alimento
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Qué es un ingrediente
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Cómo se componen los ingredientes
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Cómo diferenciar fecha de caducidad y fecha de consumo preferente de un alimento
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Qué es un producto light
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Qué es un producto diet
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Cómo diferenciar producto light de producto diet
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Cómo identificar los alimentos para celíacos
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Cómo identificar los alimentos para intolerantes a la lactosa
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Cómo identificar los alimentos para diabéticos
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Cómo descubrir las alergias alimentarias a diferentes alimentos
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Qué plantea la nueva reglamentación de etiquetado frontal
CURSO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS
Destinatarios del curso:
El Curso de Etiquetado de Alimentos se encuentra abierto a toda la comunidad que quiera aprender a leer e interpretar etiquetas de alimentos y rótulo nutricional. Está orientado a Estudiantes de los primeros años de la Licenciatura en Nutrición, así como también, de otros ámbitos de conocimientos afines.
Todos los Alumnos deberán tener el 100% de asistencia al curso para recibir el Certificado de realización del mismo.
Cronograma de cursada ( clases)
Comentarios y Testimonios de nuestros alumnos Ver todos
El curso de etiquetado de alimentos fue muy interesante y completo.
Florencia F
36 años
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El curso de etiquetado de alimentos es muy enriquecedor y brinda muchísimas herramientas.
Andrea Fabiana A
39 años
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