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  Comienzo Martes 10 de Agosto de 2021 18:00 hs Ver testimonios

Cocina y Gastronomía

Curso de Alimentación Segura para Celíacos Código: 1267
(4.74/5)

Curso de Alimentación Segura para Celíacos

Para agendar

  • Fecha Inicio
    Fecha de inicio

    Martes 10 de agosto

    Fecha de Fin

    Martes 10 de agosto

  • Dias
    Días

    El curso se dictará el día lunes en el horario de 18 a 21 hs

    Duración

    3hs ( en 1 clase/s)

  • Sede
    Sede

    Online en Vivo - Zoom

  • Profesor

Valor del curso

$ 1.200

Valor Total del Curso (hasta 6 cuotas sin Interés con Tarjeta de Crédito)

Inscribirme

Curso de Alimentación Segura para Celíacos

Este curso teórico práctico permitirá conocer las características de una alimentación libre de gluten, cómo identificar a los ALG, logo oficial y rotulado de envases. También detallaremos los recaudos en la compra, manipulación de ALG y posibles focos de contaminación en la cocina. Diferenciaremos la contaminación cruzada directa de la indirecta y las estrategias para prevenirlas. Posterior a esto, conoceremos la forma correcta de almacenar los ALG y las ventajas y desventajas de ALG industrializados (ya listos para consumir) respecto a las preparaciones caseras realizada en el hogar. Por último, veremos algunas recetas básicas caseras elaboradas con ALG.

Programa completo

CURSO DE ALIMENTACIÓN SEGURA PARA CELÍACOS

Contenid y temáticas incluidas en el curso:
 
Este curso teórico práctico permitirá conocer las características de una alimentación libre de gluten, cómo identificar a los ALG, logo oficial y rotulado de envases. También detallaremos los recaudos en la compra, manipulación de ALG y posibles focos de contaminación en la cocina. Diferenciaremos la contaminación cruzada directa de la indirecta y las estrategias para prevenirlas. Posterior a esto, conoceremos la forma correcta de almacenar los ALG y las ventajas y desventajas de ALG industrializados (ya listos para consumir) respecto a las preparaciones caseras realizada en el hogar. Por último, veremos algunas recetas básicas caseras elaboradas con ALG.
 

CURSO DE ALIMENTACIÓN SEGURA PARA CELÍACOS

Objetivos planteados:

Que los participantes adquieran herramientas para lograr una alimentación inocua libre de gluten.

CURSO DE ALIMENTACIÓN SEGURA PARA CELÍACOS

Destinatarios del curso:

El curso de Alimentación Segura para Celíacos está abierto a la comunidad.
Todos los alumnos que asistan recibirán un certificado de realización del curso.

Cronograma de cursada (1 clases)


  1. Clase

    Martes 10 de Agosto de 2021 de 18:00 hs. a 21:00 hs.

Certificado

Certificado


Se entrega certificado de asistencia a todos los alumnos que cumplan con el porcentaje mínimo de asistencia

Docentes


Mariana Denise Larroudé


Licenciada en Nutrición. Tecnicatura en Organización de Eventos. Nutricionista. Ciclo Pedagógico Universitario.


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Valor del curso

$ 1.200

Valor Total del Curso (hasta 6 cuotas sin Interés con Tarjeta de Crédito)

Inscribirme

Sede

Plataforma Cursos Online en Vivo - VideoConferencia Zoom

Formas de Pago

6

3 y 6 Cuotas SIN INTERÉS con Tarjetas de Crédito.

Pagos en efectivo, Rapipago, Pago Fácil y tarjetas de débito.


formas de pago

Tarjetas de Débito

formas de pago

Efectivo

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